Montag, 11. Januar 2016

Elsamuffins für den Kindergarten

Minimaus hatte am Freitag vergessen den Geburtstagszettel mitzunehmen. So erfuhren wir erst heute das MORGEN im Kindergarten der Geburtstag leider vorgefeiert werden muss.
An Minimaus ihrem Geburtstag ist der Skikurs und viele Kinder sind da nicht da.
Naja kein Problem dann hab ich die Muffins heute gemacht. Eine Menge hat die große Maus gemacht und sogar unsere Hühner spendierten noch 2 Eier.

Morgen wird noch was herzhaftes vorbereitet!
Dann heißt es feiern.

Rezept für die Muffins:
Zutaten für 12 Portionen
1 Packung  Backpulver
130 g Butter
2 Stck Eier
175 g Mehl
1 Schuss Milch
1 Prise Salz
2 Packung Smarties
120 g Zucker

Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker, den Eiern, Salz und Backpulver schaumig schlagen.
Wenn die Masse schaumig geschlagen ist, dass Mehl dazu und mit etwas Milch zu einem glatten Teig rühren. Smarties unter den Teig heben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca 20-25 Minuten backen.
Nach dem auskühlen mit Schokoladenglasur bestreichen und nach Wahl dekorieren.

 
(http://www.gutekueche.at/smarties-muffins-rezept-4067)